Go Back

Sauerteig vermehren

Vorbereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 8 Stdn. 5 Min.
Portionen 1 Portion

Zutaten
  

  • 300 g Natursauerteig
  • 175 g Roggenmehl
  • 140 ml Wasser kalt

Anleitungen
 

  • Mehl und Wasser zum Sauerteig hinzufügen und einfach mit einer Gabel verrühren
  • Über Nacht abgedeckt in der Küche stehen lassen
  • Die Menge, die nicht sofort verwendet wird in einem geschlossenem Behälter im Kühlschrank aufbewahren

Video

Notizen

Das perfekte Gefäß zum Anrühren und Aufbewahren ist ein 1-kg-Joghurteimer.
Keyword Backen