Gebrannte Mandeln mit wenig Zucker

Wer liebt ihn nicht, den unwiderstehlichen Duft nach gebrannten Mandeln? Leider sind die gekauften Mandeln vom Weihnachtsmarkt von einer – für meinen Geschmack – viel zu dicken Zuckerkruste umhüllt. Das tut weder der Gesundheit noch den Zähnen gut. Dabei ist Selbermachen überhaupt nicht schwierig. Und um ein Vielfaches günstiger. Sie sind nicht nur eine leckere Knabberei, sondern … [Mehr…]

Sensationell leckeres Pflaumenmus

Der Pflaumenbaum in Nachbars Garten bescherte uns viele Pflaumen, die gerne verarbeitet werden wollten. Wir haben daraus ein köstliches Pflaumenmus hergestellt, für das ich so viel Lob bekommen habe, dass ich das Rezept gleich veröffentlichen muss.